广州清平路一中药行，工作人员表示，“白术现在120元/斤，去年才30多元/斤，已经涨价很久了，先不要买，现在太贵了。”记者了解到，中药材在经历了去年的一轮大面积涨价后，今年以来，一些品种又开始了新一轮涨价，常用药材白术，被指“价格疯涨超黄金”。中医药全产业信息服务媒体中药材天地网数据显示，在安徽亳州药市，白术的价格自2023年1月起开始出现指数级上涨，年涨幅473.43%，4月25日价格为每公斤160元。在河北安国药市，价格走势与亳州药市相近，4月25日价格为每公斤158元，年涨幅690%。安国药市一位交易员称，白术近年来价格持续走高。白术价格前几年是17~20元/公斤，然后一直上涨。2024年1月是70~80元/公斤，3月是160~170元/公斤，4月是180~200元/公斤，较2023年高点已经翻倍，较三年前涨了约10倍。安徽亳州的中药材市场是全国规模最大的中药材交易中心，每天有超过2800种中药材在这里交易。 据央视财经，不少采购商表示，近一段时间，不少用处广泛的大宗药材价格都在上涨。也有采购商表示，“白术、丹皮和白芍，这几样涨得还是比较厉害的，白术去年在每公斤60元左右，今年选货每公斤180元左右。”
白术是常见大宗中药材，具有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等多项药用功能。“涨得太厉害了，都不太敢拿货了。”来自亳州药市的一位采购商也印证了近期药材价格上涨的事实。以小众药材猫爪草为例，也从去年4月每公斤95元飙升至每公斤800元，涨幅近10倍。
广州市越秀区一家药店的店员告诉记者，店里不少中药材都涨价了，以前当归100克只要40元，现在100克要70元。无独有偶，相隔500米的另外一家药店的工作人员表示，自去年下半年开始，茯苓、淮山、莲子、牛大力、五指毛桃等中药材都涨价了。“一副祛湿的药跟去年比，价格上涨一倍以上。”该工作人员告诉记者，以党参为例，去年店内采购每公斤为170元，今年涨到每公斤300元。药材价格的波动对整个中医药行业产生了广泛影响。药材成本的上升导致药品价格上涨，不仅增加了患者的经济负担，也对医疗机构的运营成本构成压力。“当归、白芍、白术等药材的涨价，也会给患者带来一定的经济负担。”广州一家三甲中医院药师向记者透露，因为这些药材也是市民平常开中药经常会用到的药材。“虽然药材价格上涨了，但在给病人用药方面，不会减量，每副药相对之前价格会高一点。”一位在中医方面从业12年的吴医生告诉记者，“以调理脾胃为例，以前一副药大约45元，现在需要56元，有些药方涉及的药材全面涨价，一副甚至要70多元。”“不过有些去年的存货，目前依旧会按照去年的价格来算。”吴医生表示，现在的治病策略是，会在病人病情好转后尽量使用价格较低的中成药，并配合针灸治疗，以减轻患者的经济负担。中药材价格的上涨传导到了终端，中药方剂成本提升，患者药费也相应增加。广州市民王女士告诉记者：“我父母常年依赖某些中药材来调理身体，但最近去药房拿药发现，这些药材的价格贵了不少。现在打算吃中药的同时尽量寻找一些替代品，或者减少用量。”
“我以前去药店抓四物汤，一副也才8~9元，现在一副要22元，贵了2倍不止。”张小姐在接受记者采访时表示，日常喝的中药汤料涨价得厉害。中药材涨价背后，是多个因素共同催化的结果，其中一个重要原因是药材本身的供需矛盾。以白术为例，白术存在供给端货源不足的因素。在河北保定种植了21年白术的种植户陈先生（化名）表示，近几年白术主产区安徽、浙江、河南郑州受灾减产，期间白术价格低，种植户都在赔钱。他提到，自己2022年种植白术就亏了160多万元，“很多种植户都扛不住（不种了）。”“一年没人种，市场还有货，三年没人种，就只能消耗库存，库存消耗完了，又遇上没有产新，物以稀为贵，价格就上去了。”陈先生表示，往年的安国药材市场上，白术总量能达到4000~5000吨，但今年整个市场上加起来只有三五十吨，仅为正常年份的1%。
爱煲汤的人感到压力很大
