中新社北京1月26日电 (记者 刘立琨)在中国传统中，农历春节是一年中最重要的节日，也是放下工作、好好休息的日子。但对一部分人来说，春节却是他们一年中最忙碌的时候。
从春节前一个月起，阿根廷餐饮暨食品行业协会会长李秀灜就开始忙进忙出，为慰问孤寡老人送年夜饭、为新春活动提供食品摊位支持。“现在疫情开始好转，餐饮业也在逐渐恢复，大家的投入都很积极。”李秀灜对记者说。
过年是餐饮业最忙碌的时候。据李秀灜介绍，春节期间，最受顾客喜爱的是传统中式菜肴，如北京烤鸭、广东烧鸭、梅菜扣肉、松鼠鳜鱼等。此外，特色菜如龙虾、火地岛帝王蟹等也颇受青睐。
“从前阿根廷的中餐仅限于饺子、炒面等中式快餐，2008年北京奥运会后，阿根廷的中国美食开始更多样化了。”李秀灜说。
李秀灜告诉记者，自己在阿根廷从事餐饮行业20余年，近年来，阿根廷的春节气氛越来越浓，对中餐的接受度也越来越高。“每到大年三十，大小中餐厅家家爆满，更多人开始关注中国春节了。”
马来西亚马六甲鸡场街上，代表兔年的巨型吉祥物“兔圆年”神气活现。为给“兔圆年”提供设计和建造支持，李传财和他的广告设计公司早早就开始筹备。
“我们负责鸡场街文化坊的年景布置，包括树立生肖吉祥物、挂灯笼和红绫等，所有的细节都要顾到。”李传财说，“兔圆年”从设计到落成用了三个多月，要反复跟各方沟通，建造也需要一个多月。
“这个过程比较累，但是累得很开心。”李传财说。
李传财是第三代华人，从小喜欢中国传统设计。“我小时候就对万字边、石雕、剪纸等很感兴趣，后来开了公司，每年春节帮助华人老街区布置年景。”李传财说，“与我小时候相比，现在春节的年景布置非常丰富，年轻人也喜欢去打卡拍照，这对中华传统文化的海外传承很重要。”
肯尼亚中国超市负责人梅红说，今年春节生意火爆，年货礼盒颇受青睐，“现在大家走动更多了，中国茶、酒等都卖得很好。我们很多客户都有自主经营的生意，‘恭喜发财’对联也很受欢迎。”
来到肯尼亚23年，梅红经营着当地最大的中国超市，拥有三四千名注册会员。
“平时大家串休，但过年期间非常忙，所有人全员上岗。”梅红说，有的客户不方便线下购物，超市还开通了线下送货服务。
除了超市的当地业务，梅红还在东非做酒类代理。“我把中国的酒进口到非洲，再把南非的红酒出口到中国。”梅红说，中国人过年会喝酒，也经常将酒作为礼品，因此过年也是她最忙碌的时候。
“今年是特殊的一年，大家都希望好好庆祝一下。”梅红说，大家习惯在过年时许下新年愿望，相信明年一切会更好。
