现实生活中，吃够了苦的打工人总是会忍不住来上一杯含糖或号称0糖的饮料，正所谓“要想生活过得去，嘴里总要来点蜜”，那，频繁摄入含糖饮料又会给我们带来多大威胁呢？
2023年1月，清华大学的研究团队“秃然”发表了一项调查研究，主题是含糖饮料和脱发风险的关联性，这项研究招募了1028名男性参与者，平均年龄27.8岁，包括436名正常参与者和592名男性型脱发参与者。
调查显示，过量地喝含糖饮料可能会增加“男性脱发”的风险，也就是我们常说的雄激素源性脱发（雄脱），以往也称为脂溢性脱发。
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调查问卷中所提到的含糖饮料，是用各种形式添加糖用以增甜的饮用液体，包括苏打水、软饮料、加糖果汁、运动饮料、能量饮料、甜牛奶和咖啡等。 根据参与者的含糖饮料消费频率和数量，研究人员将其分为大量（>3500 毫升/周）、中量（1500-3500 毫升/周）、少量（1-1500 毫升/周）和从不（0 毫升/周）四个档次。 分析发现，与不喝含糖饮料的人相比，每周频繁喝含糖饮料（超过7次）或者喝超过3500毫升（约10瓶易拉罐型可乐），雄脱的风险甚至增加了3倍以上。 而在排除了一系列与雄脱相关的其它因素，比如年龄、体重、家族脱发史、生活方式、染发史等等（一系列你能想到的因素外……），频繁喝含糖饮料，仍然会使雄脱的风险增加1.78倍。
再补一刀，研究还证实，无论饮用哪种含糖饮料，都与男性型脱发显著相关，尤其是果汁饮料、软饮料、运动饮料以及加糖茶饮料......
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此外这项研究还初步分析了含糖饮料是如何增加脱发风险的。结果显示，有两条可能的影响途径。一条途径是甜食可能提高雄激素水平，进一步加剧雄激素源性脱发。 另一条途径却让人有些意外。分析发现，喝含糖饮料的人群，短期幸福增加，但长期焦虑等情绪障碍的发生率更高，而焦虑也可能导致脱发。 可能会有人跳出来说，这项观察性的研究只是分析了含糖饮料和雄脱的关联性，也并得出因果关系，大不了找个「0糖」饮品替代下，不就解决了？
此言差矣，除了含糖饮料之外，「0糖」饮品也不是非常安全之选（惊不惊喜）。
首先，多数无糖饮料，严格意义上并不无糖，只是含糖量低于国标，所以可以在包装上自称“无糖饮料”。
还有一类，它虽然不添加常见糖类，但有可能加了甜味剂，糊精或糖浆之类的浓缩糖溶液，以此「混淆视听」。但，它们对身体的危害，足以让人“张大嘴巴”。
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近期，另一项发表在权威医学期刊Nature Medicine上的研究就发现了代糖饮料的“端倪”——时代流行的代糖赤藓糖醇，与主要心血管事件高发存在关联，使其风险增加80%——121%不等，并会引发血小板聚集和血栓形成。
赤藓糖醇在一些蔬果、藻类中天然存在，摄入后很难被人体代谢，大部分通过尿液排出，因此热量几乎忽略不计，且不影响血糖波动，也不易产生肠胃不适症状。这些优点让赤藓糖醇一度被认为是天然健康甜味剂。
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来自美国知名医学研究所机构克里夫兰医学中心（Cleveland Clinic）的研究人员首先在接受心脏病风险评估的近1200名患者中进行了初步调查。通过分析血液中的化学物质，他们发现血液中高浓度的甜味剂与发生主要不良心血管事件（如心肌梗死、卒中、心力衰竭）的风险增加有关。其中，以赤藓糖醇的表现最为明显。 看完这些，不知道你之后怎么看餐厅随手点一瓶的“代糖饮料”，康康本人是不敢随便买了。 不想陷在甜甜圈中无法自拔，但又不舍与甜味来一场彻底的告别，甜味与健康该如何平衡呢？循序渐进、悄无声息地改变味觉偏好
首先给自己一段时间去适应味觉的改变，慢慢尝试淡甜的味道，说不定别有一番风味呢。可以从减少吃甜食的频次和每次吃的数量开始尝试，这样既能满足一下自己，又在朝着更健康的方向走，而且不容易“半途而废”。 学会识别哪些属于真正的“低糖”或“无糖”食品，为了避免掉进甜圈陷阱，需要了解这些声称的条件： 再结合营养成分中的数据，就可以知悉自己买到的是不是“低糖”“无糖”食品了。
除了关注含糖量，也要注意选择营养密度略大的饮料，比如，含糖量一样的情况下，选择含有奶等天然原料总好过只有糖、添加剂和水的饮料。
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如果特别想吃点甜品、糕点、甜饮料了怎么办？查看营养成分表和配料表，营养成分表中碳水化合物含量越低越好，配料表中白砂糖等添加糖位置越靠后越好。 红糖、白砂糖、冰糖，把家里的这些调料糖都扔掉。有些红烧、糖醋菜品制作时往往需要大量的糖，这时候不仅增加了糖的摄入，还会掩盖盐的咸味，无意中也会增加盐的摄入，所以尽量在烹调的时候不放糖。
喜欢甜味，可以尝试用天然的甜味食物替代添加糖，比如煮粥可以放点红枣、葡萄干增加甜味，无糖酸奶也可以搭配葡萄干、枸杞干、石榴、火龙果等甜味食物一起吃、味道比添加了游离糖的更丰富。
有些糖就在食物中，不知不觉就入肚了。我们特别邀请注册营养师顾中一专业测算，常见的25种食物中含糖量数值。
图源：自己做的
