金日光教授：【漫谈《黄帝内经》•之六十八】山楂为何对心脑血管流动那么好？
来源：聚宇能研究院 供稿 更新时间：2023-11-24 20:08:26 点击数：
《黄帝内经》漫谈•之六十九
（六十九）山楂为何对心脑血管流动那么好？
一、问题的起因
近期在某些中医群体中，有人提出多次接种疫苗的老年男女患各种心脑血管疾病的案例屡见不鲜，甚至导致了不少死亡。然而，其中一部分人在日常饮食中坚持每天食用十多枚山楂或山楂粉，他们的健康状况良好，没有任何不适。山楂因其酸味在促进食物消化方面的作用被广泛认知。然而，对于山楂在其他方面的益处，如为何其对心脑血管具有保护作用，人们了解得相对较少。
有群友向我建议，希望我能提供一些科学的解释。我个人虽然没有接种疫苗，但我一直知道山楂在促进消化、降低血脂以及清理心脑血管方面的益处，因此我有意识地适量食用山楂和山楂粉。基于这些经验，我可以说山楂是一种有益的食物。
《黄帝内经》指出，人体有五脏，“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。在“五果”中，山楂作为一种具有酸味的果实，自然成为了肝脏所喜之物。根据当代量子化学的催化原理，阴精阴精气能催化合成出酸味。山楂还有甘味，说明山楂里含有能催化合成出甘味的阳精阳精气。北化大生命动力研究中心在接受钱老的建议后，对上述“五果”中山楂的阴阳问题进行了分析。
从上述描述中我们可以明确，此中药具有偏向滋阴扶阳的特性，并且富含阴阳精气和阳离子。① 进入血液，将瘀堵的血块拆开，并将红血球包围成阳离子球，通过互相排斥的阳电作用，增加血液的流动性；② 借助其强大的Q值，对血脂、糖类、冠毒蛋白等进行包围和向外排解；但是，由于其高酸性特质，过量食用有可能对肝脏造成伤害。因此，建议大家控制食用量，不宜过量使用山楂。任何食物或药物过量都可能对身体造成伤害，因此我们应该合理控制山楂的摄入量，以适量、适时（饭后）为宜。
三、从药方角度看加点丹参／大枣，如何？
有群友提到，在山楂中加入丹参（K值为5.126，r1值为0.126，r2值为0.163）或大枣（K值为2.96，r1值为0.538，r2值为0.555）作为配方。对此，我个人认为这些组合也是可行的，但建议仍以山楂为君药，其它则为臣药。否则，可能会对心脑血管疾病的治疗效果产生影响。请注意，对此仅供参考！具体应用需根据实际情况进行判断。
常州《黄帝内经》当代科学解读馆
主持人：金日光
2023年11月23日
【责任编辑：华人报编辑】
